Artefacto que presenta unas características determinadas en el tratamiento de su superficie interna, externa o en ambas, cuya finalidad es la de conseguir que en ésta se ralle cierto tipo de vegetales. Tales características pueden ser la incisión, tanto la efectuada a partir de la presión ejercida con una concha y otros instrumentos, fundamentalmente el punzón, sobre la arcilla blanda, o bien la incrustación de piedrecitas u otros materiales de carácter perecedero, destinado todo ello a conseguir una determinada superficie rugosa de fricción.